آب آلوده نوشیدنی مرگ آفرین
۱۳۹۰/۰۶/۱۷
17:46
|
طبق برآوردهايي كه در يك گزارش سازمان بهداشت جهاني منتشر ميشود، از هر
۱۰بيماري در جهان، يك بيماري به دليل آب ناسالم است و شش درصد مرگ و ميرها
در سراسر جهان آب ناسالم ناشي ميشود.
اين سازمان تخمين ميزند كه ۹/۱درصد بيماري هايي كه هر سال گزارش ميشود بر اثر مشكلات مرتبط با آب باشد.
طبق ارزيابيهاي سازمان بهداشت جهاني، نسبت پراكندگي بيماريها مرتبط با آب آلوده در كشورهاي مختلف جهان متفاوت است بطوريكه بيشترين نسبت در فقيرترين كشورهاي جهان ديده ميشود.
آنت پروس - اوستن نويسنده اين گزارش به مطبوعات گفت، در اين ۳۵كشور فقير جهان ميتوان با بهبود كيفيت آب و رعايت بهداشت و نظافت از بروز بيش از ۱۵درصد بيماريها پيشگيري كرد.
در كشورهاي توسعه يافته، كمتر از يك درصد مرگ و ميرها بر اثر آب ناسالم است و در كشورهاي در حال توسعه اين آمار به متوسط هشت درصد ميرسد .
اين سازمان تخمين ميزند كه ۹/۱درصد بيماري هايي كه هر سال گزارش ميشود بر اثر مشكلات مرتبط با آب باشد.
طبق ارزيابيهاي سازمان بهداشت جهاني، نسبت پراكندگي بيماريها مرتبط با آب آلوده در كشورهاي مختلف جهان متفاوت است بطوريكه بيشترين نسبت در فقيرترين كشورهاي جهان ديده ميشود.
آنت پروس - اوستن نويسنده اين گزارش به مطبوعات گفت، در اين ۳۵كشور فقير جهان ميتوان با بهبود كيفيت آب و رعايت بهداشت و نظافت از بروز بيش از ۱۵درصد بيماريها پيشگيري كرد.
در كشورهاي توسعه يافته، كمتر از يك درصد مرگ و ميرها بر اثر آب ناسالم است و در كشورهاي در حال توسعه اين آمار به متوسط هشت درصد ميرسد .
دقت به بوی آب و تشخیص نوع آلودگی آب
۱۳۹۰/۰۶/۱۷
17:41
|
محققان هم در زمینه بررسی ویژگیهای آب، بیکار نماندهاند و مشغول بررسی
آب از ابعاد مختلف هستند. آنها ثابت کردهاند با دقت و توجه به بوی آب حتی
میتوان نوع آلودگی آن را تشخیص داد. پس در این تابستان گرم اگر میخواهید
آب آشامیدنی خود را ارزیابی کنید همراه ما باشید.
توجه به جنبههای ظاهری و زیباییشناختی آب نهتنها از نظر رضایتمندی مشترکان آب مهم است، بلکه از سوی دیگر میزان رشد موجودات زنده از جمله اکتینومیستها و جلبکهای سبز آبی را هم در آب ارزیابی میکند.
وجود شرایط بیهوازی در آبها هم مشکلات دیگری در بردارد، از جمله زندگی انواع و اقسام موجودات که بعضی اثرات آنها بر آب شناخته شده و بعضی هم ناشناخته است.
گاهی هم نشت ترکیبات صنعتی و نفتی یا اختلال در فرآیندهای تصفیه و توزیع آب هم سبب آلودگیهای ناخواسته میشود. دانشمندان پس از تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیدهاند که مطبوع بودن آب آشامیدنی نهتنها به عهده حس چشایی است، بلکه حس بویایی هم در آن دخالت دارد تا جایی که حس بویایی انسان را به مراتب حساستر از چشایی میدانند.
طی تحقیقاتی مشخص شده در غلظتهای بسیار کمتری از آلودگی، حس بویایی تشخیص بهتری دارد. عاملهایی که در آب آشامیدنی بو تولید میکنند، اغلب ماهیت آلی دارند. این دو ویژگی معمولا برای اینکه بفهمیم آبی که مصرف میکنیم، پاکیزه است یا خیر به کمک ما میشتابند.
توجه به جنبههای ظاهری و زیباییشناختی آب نهتنها از نظر رضایتمندی مشترکان آب مهم است، بلکه از سوی دیگر میزان رشد موجودات زنده از جمله اکتینومیستها و جلبکهای سبز آبی را هم در آب ارزیابی میکند.
وجود شرایط بیهوازی در آبها هم مشکلات دیگری در بردارد، از جمله زندگی انواع و اقسام موجودات که بعضی اثرات آنها بر آب شناخته شده و بعضی هم ناشناخته است.
گاهی هم نشت ترکیبات صنعتی و نفتی یا اختلال در فرآیندهای تصفیه و توزیع آب هم سبب آلودگیهای ناخواسته میشود. دانشمندان پس از تحقیقات مختلف به این نتیجه رسیدهاند که مطبوع بودن آب آشامیدنی نهتنها به عهده حس چشایی است، بلکه حس بویایی هم در آن دخالت دارد تا جایی که حس بویایی انسان را به مراتب حساستر از چشایی میدانند.
طی تحقیقاتی مشخص شده در غلظتهای بسیار کمتری از آلودگی، حس بویایی تشخیص بهتری دارد. عاملهایی که در آب آشامیدنی بو تولید میکنند، اغلب ماهیت آلی دارند. این دو ویژگی معمولا برای اینکه بفهمیم آبی که مصرف میکنیم، پاکیزه است یا خیر به کمک ما میشتابند.
طرح آبرسانی کرمانشاه
۱۳۹۰/۰۶/۱۶
19:15
|
در سالهای قبل تامین آب شرب شهر کرمانشاه از طریق چشمه های سطح شهر و
چاههای حفر شده حاشیه رودخانه قره سو انجام گرفته است و پیش از دهه اخیر به
علت آلودگی آب رودخانه مذکور برداشت از آن ممنوع و در سال ۱۳۷۰ تعداد ۲۲
حلقه چاه در دشت ده پهن حفر و تجهیز گردید و حدود یک متر مکعب آب به ظرفیت
تامین آب شرب شهر اضافه گردید.
لذا جهت تامین آب مستمرو مطمئن نیاز به مطالعات آبیای و انتقال و توزیع آن ضروری و اجتناب ناپذیر بود. مطالعات بدین منظور مطالعات آبیابی توسط شرکت مهندسی مشاور مهاب قدس آغاز و فاز اول در سال ۱۳۶۹ و مطالعات فاز دوم آن نیز در سال ۱۳۷۸ به پایان رسیده است. براساس مطالعات انجام شده در افق طرح سال ۱۴۰۰ برای جمعیت ۱۲۰۰۰۰۰ نفر ۱۱۰ میلیون مترمکعب آب در سال نیاز آبی شهر کرمانشاه پیش بینی گردیده که با توجه به محدود بودن منابع استحصالی در سطح شهر، تامین آب در میان مدت از دشت میان دربند و در دراز مدت از سد گاوشان مد نظر قرار گرفته است.
لازم به یادآوری است که در سال ۱۳۷۱ در راستای اهداف تامین آب شهر تعداد ۶۰ حلقه چاه حفر و ۳۵ کیلومتر جاده دسترسی در دشت میان دربند احداث گردیده است.
موقعیت پروژه طرح آبرسانی کرمانشاه واقع در محدوده دشت میان دربند در فاصله ۲۰ کیلومتری شهر کرمانشاه و در شمال جاده ارتباطی کرمانشاه – روانسر واقع شده است و به علت گستردگی این طرح به دو فاز تقسیم شده است
لذا جهت تامین آب مستمرو مطمئن نیاز به مطالعات آبیای و انتقال و توزیع آن ضروری و اجتناب ناپذیر بود. مطالعات بدین منظور مطالعات آبیابی توسط شرکت مهندسی مشاور مهاب قدس آغاز و فاز اول در سال ۱۳۶۹ و مطالعات فاز دوم آن نیز در سال ۱۳۷۸ به پایان رسیده است. براساس مطالعات انجام شده در افق طرح سال ۱۴۰۰ برای جمعیت ۱۲۰۰۰۰۰ نفر ۱۱۰ میلیون مترمکعب آب در سال نیاز آبی شهر کرمانشاه پیش بینی گردیده که با توجه به محدود بودن منابع استحصالی در سطح شهر، تامین آب در میان مدت از دشت میان دربند و در دراز مدت از سد گاوشان مد نظر قرار گرفته است.
لازم به یادآوری است که در سال ۱۳۷۱ در راستای اهداف تامین آب شهر تعداد ۶۰ حلقه چاه حفر و ۳۵ کیلومتر جاده دسترسی در دشت میان دربند احداث گردیده است.
موقعیت پروژه طرح آبرسانی کرمانشاه واقع در محدوده دشت میان دربند در فاصله ۲۰ کیلومتری شهر کرمانشاه و در شمال جاده ارتباطی کرمانشاه – روانسر واقع شده است و به علت گستردگی این طرح به دو فاز تقسیم شده است
نمايشگاه بينالمللي صنعت آب و تاسيسات آب و فاضلاب ايران
۱۳۹۰/۰۶/۱۶
12:14
|
مراسم افتتاح اين نمايشگاه با حضور محمدرضا رحيمي - معاون اول رييس جمهوري، علي ذبيحي - قائم مقام وزير نيرو، و محمدرضا عطارزاده - معاون امور آب و آبفاي اين وزارتخانه، در محل دايمي نمايشگاههاي بين المللي تهران آغاز شد.
در اين نمايشگاه که به مدت چهار روز در فضايي به وسعت بيش از 20 هزار مترمربع ترتيب يافته است، بيش از 230 شرکت داخلي و 30 شرکت از کشورهاي آلمان، چين، هلند، دانمارک، ترکيه، ايتاليا، سوريه، آمريکا، هند و امارات حضور دارند.
در اين نمايشگاه، آخرين دستاوردهاي صنعتگران، پيمانکاران، مشاوران و کارفرمايان صنعت آب و تاسيسات آب و فاضلاب در زمينههاي مرتبط ازجمله لوله و اتصالات، ابزار دقيق، آزمايشگاهي و شيميايي و تصفيه خانه ارايه ميشود.
نمايشگاه بين المللي صنعت آب و تاسيسات آب و فاضلاب که پيش از اين به صورت دوسالانه برگزار ميشد، با دستور وزير نيرو از اين پس به صورت سالانه برگزار ميشود.
آقای محمدرضا عطارزاده اظهار داشت: یکی از راهکارهای معرفی نیازهای حوزه آب به شرکتها و متخصصان، برگزاری نمایشگاه است و نمایشگاه میتواند حوزهای برای تعامل حوزه آب کشور، پیمانکاران و سازندگان فراهم آورد.
معاون وزیر نیرو در امور آب و آبفا درباره برگزاری هفتمین دوره نمایشگاه بین المللی صنعت آب و تاسیسات آب و فاضلاب گفت: محققان در همین دوره میتوانند با مراجعه به نمایشگاه، نیازها، اطلاعات و بهترین دستاوردها را مشاهده کنند و مدیران کشور میتوانند ارزیابی از کلان کشور در بخش آب داشته باشند.
وی ادامه داد: مجموعه توسعه، ارتقا، ارتباط و تربیت متخصصان، پیمانکاران، مشاوران و سازندگان در این دوره نمایشگاهی انجام میگیرد و نقش گستردهای در ارتقای توانمندی همه جانبه آب کشور دارد ، البته باید بسترهای لازم در این زمینهها فراهم شود.
در اين نمايشگاه که به مدت چهار روز در فضايي به وسعت بيش از 20 هزار مترمربع ترتيب يافته است، بيش از 230 شرکت داخلي و 30 شرکت از کشورهاي آلمان، چين، هلند، دانمارک، ترکيه، ايتاليا، سوريه، آمريکا، هند و امارات حضور دارند.
در اين نمايشگاه، آخرين دستاوردهاي صنعتگران، پيمانکاران، مشاوران و کارفرمايان صنعت آب و تاسيسات آب و فاضلاب در زمينههاي مرتبط ازجمله لوله و اتصالات، ابزار دقيق، آزمايشگاهي و شيميايي و تصفيه خانه ارايه ميشود.
نمايشگاه بين المللي صنعت آب و تاسيسات آب و فاضلاب که پيش از اين به صورت دوسالانه برگزار ميشد، با دستور وزير نيرو از اين پس به صورت سالانه برگزار ميشود.
طرح مطالعات كانال اتصالي خليج فارس به خزر
۱۳۹۰/۰۶/۱۶
0:27
|
طرح مطالعات كانال اتصالي خليج فارس به خزر
آبراه كشتيراني خليج فارس- درياي خزر به دليل ظرفيتهاي مستقيم و غيرمستقيم موجود در طرح مي تواند علاوه بر توليد ثروت و رشد جايگاه اقتصادي كشور، ساير اهداف متعالي سند چشم انداز را نيز با ايجاد همگرايي و افزايش همكاريهاي منطقه اي تا حدودي برآورده نمايد. جغرافياي منطقه گوياي اين واقعيت است كه با فرض ايجاد اين آبراه، افق جديد و گسترده اي در عرصه هاي گوناگون حيات كشور و منطقه باز خواهد شد.
پس از گذشت يك دهه از انجام مطالعات امكانپذيري آبراه خليج فارس- درياي خزر و با توجه به تحولات قابل پيش بيني جهاني و افزايش همكاريهاي منطقه اي بويژه في مابين كشورهاي حاشيه درياي خزر، در ارتباط با احداث كانال كشتيراني به موازات كانال «ولگا- دن» براي اتصال درياي خزر به درياي سياه از سوي كشور روسيه مطرح گرديده است.
آبراه كشتيراني خليج فارس- درياي خزر به دليل ظرفيتهاي مستقيم و غيرمستقيم موجود در طرح مي تواند علاوه بر توليد ثروت و رشد جايگاه اقتصادي كشور، ساير اهداف متعالي سند چشم انداز را نيز با ايجاد همگرايي و افزايش همكاريهاي منطقه اي تا حدودي برآورده نمايد.
جغرافياي منطقه گوياي اين واقعيت است كه با فرض ايجاد اين آبراه، افق جديد و گسترده اي در عرصه هاي گوناگون حيات كشور و منطقه باز خواهد شد.
آبراه كشتيراني خليج فارس- درياي خزر به دليل ظرفيتهاي مستقيم و غيرمستقيم موجود در طرح مي تواند علاوه بر توليد ثروت و رشد جايگاه اقتصادي كشور، ساير اهداف متعالي سند چشم انداز را نيز با ايجاد همگرايي و افزايش همكاريهاي منطقه اي تا حدودي برآورده نمايد. جغرافياي منطقه گوياي اين واقعيت است كه با فرض ايجاد اين آبراه، افق جديد و گسترده اي در عرصه هاي گوناگون حيات كشور و منطقه باز خواهد شد.
پس از گذشت يك دهه از انجام مطالعات امكانپذيري آبراه خليج فارس- درياي خزر و با توجه به تحولات قابل پيش بيني جهاني و افزايش همكاريهاي منطقه اي بويژه في مابين كشورهاي حاشيه درياي خزر، در ارتباط با احداث كانال كشتيراني به موازات كانال «ولگا- دن» براي اتصال درياي خزر به درياي سياه از سوي كشور روسيه مطرح گرديده است.
آبراه كشتيراني خليج فارس- درياي خزر به دليل ظرفيتهاي مستقيم و غيرمستقيم موجود در طرح مي تواند علاوه بر توليد ثروت و رشد جايگاه اقتصادي كشور، ساير اهداف متعالي سند چشم انداز را نيز با ايجاد همگرايي و افزايش همكاريهاي منطقه اي تا حدودي برآورده نمايد.
جغرافياي منطقه گوياي اين واقعيت است كه با فرض ايجاد اين آبراه، افق جديد و گسترده اي در عرصه هاي گوناگون حيات كشور و منطقه باز خواهد شد.
یک سوم جمعیت جهان با مشکل آب مواجه هستند
۱۳۹۰/۰۶/۱۵
19:25
|
بر اساس تحقیقات انجام شده دركشورهای مختلف جهان یك سوم جمعیت جهان با مشكل آب مواجه هستند.
در فاصله روزهای ۲۲تا ۲۹اوت ( ۳۱مرداد تا ۷شهریور) شهر استكهلم شاهد حضور یكهزار و ۵۰۰كارشناس آب از ۱۴۰كشور جهان بود .این كارشناسان به مناسبت هفته جهانی آب در پایتخت سوئد گرد آمدند تا مشكلات جهان را در این زمینه مورد بررسی قرار دهند.
به همین مناسبت، بنیاد بینالمللی مدیریت آب نتیجه تحقیقاتی را منتشر كرد كه ۷۰۰كارشناس از سراسر جهان روی آن كار كردهاند. بر اساس همین تحقیقات، امروزه یك سوم انسانها یا در مناطقی زندگی میكنند كه در آنها زیاده روی در مصرف، سبب كاهش آبهای سطحی و خشكی رودخانهها میشود و یا به آب سالم و كافی دسترسی ندارند.
رییس بنیاد بینالمللی مدیریت آب در كنفرانس استكهلم گفت:"در سال ۲۰۰۰ پیش بینی شد كه تا سال ۲۰۰۵یك سوم جمعیت جهان با مشكل كمبود آب روبهرو خواهند شد، اما تحقیقات ما نشان میدهد كه وضعیت بسیار بدتر شده است و با توجه به بحران كمبود فزاینده آب در كشورهایی مانند هند، چین، آمریكا و مكزیك، نمیتوانیم با مساله آب مثل گذشته برخورد كنیم."
مساله از دید كارشناسان به كمبود طبیعی آب مربوط نمیشود، بلكه ناشی از نوع برخورد انسانها با این ماده حیاتی است.
دویچهوله در ادامه افزود: در خاورمیانه تنها اسراییل است كه به تامین آب كافی برای شهروندان و تبدیل كویر به اراضی بارور شهرت دارد.
در تازهترین شماره نشریه علمی "ساینس" مقالات متعددی در زمینه تامین آب انتشار یافت كه یكی از این مقالات را "آلون تال"از همكاران موسسه "یاكوب بلاواشتاین" دانشگاه "بن گوریون" نوشت.
در فاصله روزهای ۲۲تا ۲۹اوت ( ۳۱مرداد تا ۷شهریور) شهر استكهلم شاهد حضور یكهزار و ۵۰۰كارشناس آب از ۱۴۰كشور جهان بود .این كارشناسان به مناسبت هفته جهانی آب در پایتخت سوئد گرد آمدند تا مشكلات جهان را در این زمینه مورد بررسی قرار دهند.
به همین مناسبت، بنیاد بینالمللی مدیریت آب نتیجه تحقیقاتی را منتشر كرد كه ۷۰۰كارشناس از سراسر جهان روی آن كار كردهاند. بر اساس همین تحقیقات، امروزه یك سوم انسانها یا در مناطقی زندگی میكنند كه در آنها زیاده روی در مصرف، سبب كاهش آبهای سطحی و خشكی رودخانهها میشود و یا به آب سالم و كافی دسترسی ندارند.
رییس بنیاد بینالمللی مدیریت آب در كنفرانس استكهلم گفت:"در سال ۲۰۰۰ پیش بینی شد كه تا سال ۲۰۰۵یك سوم جمعیت جهان با مشكل كمبود آب روبهرو خواهند شد، اما تحقیقات ما نشان میدهد كه وضعیت بسیار بدتر شده است و با توجه به بحران كمبود فزاینده آب در كشورهایی مانند هند، چین، آمریكا و مكزیك، نمیتوانیم با مساله آب مثل گذشته برخورد كنیم."
مساله از دید كارشناسان به كمبود طبیعی آب مربوط نمیشود، بلكه ناشی از نوع برخورد انسانها با این ماده حیاتی است.
دویچهوله در ادامه افزود: در خاورمیانه تنها اسراییل است كه به تامین آب كافی برای شهروندان و تبدیل كویر به اراضی بارور شهرت دارد.
در تازهترین شماره نشریه علمی "ساینس" مقالات متعددی در زمینه تامین آب انتشار یافت كه یكی از این مقالات را "آلون تال"از همكاران موسسه "یاكوب بلاواشتاین" دانشگاه "بن گوریون" نوشت.
فسفات در آب های طبیعی
۱۳۹۰/۰۶/۱۵
17:59
|
وجود مقدار بالایی یون
فسفات در آبهای طبیعی میتواند اثر مخربی روی اکولوژی آبی داشته باشد، زیرا
یون فسفات زندگی گیاهی را بیش از حد تقویت میکند. بزرگترین منابع فسفات
به عنوان آلاینده ، شویندهها و کودهای شیمیایی است. فاضلابهای خانگی و
آبهای جاری از کشتزارهایی که کود شیمیایی فسفات در آنها استفاده میشوند،
مقادیر زیادی فسفات وارد آبهای طبیعی میکنند.
فسفات بعد از ورود به آب دریاچهها به عنوان ماده غذایی کنترل شده رشد جلبکها عمل میکند یعنی هر قدر ، مقدار این یون بیشتر باشد رشد جلبکها هم سریعتر است. وقتی توده اضافی جلبکها میمیرند و تجزیه آنها بر اثر اکسایش شروع میشود آب از اکسیژن تهی شده در نتیجه آب دریاچه بدمزه ، سبز رنگ و لزج میشود و ماهیان و سایر جانداران آبزی میمیرند.
علت استفاده از ترکیبات فسفات در شویندهها
فسفات بعد از ورود به آب دریاچهها به عنوان ماده غذایی کنترل شده رشد جلبکها عمل میکند یعنی هر قدر ، مقدار این یون بیشتر باشد رشد جلبکها هم سریعتر است. وقتی توده اضافی جلبکها میمیرند و تجزیه آنها بر اثر اکسایش شروع میشود آب از اکسیژن تهی شده در نتیجه آب دریاچه بدمزه ، سبز رنگ و لزج میشود و ماهیان و سایر جانداران آبزی میمیرند.
علت استفاده از ترکیبات فسفات در شویندهها
واکنش شویندههای سنتزی
با یونهای کلسیم و منیزیم برای تشکیل یونهای کمپلکس از قدرت پاککنندگی
شویندهها میکاهد. یونهای پلیفسفات را به عنوان تقویت کننده به شوینده
اضافه میکنند.
این آنیون ترجیحا با یونهای Ca2+و Mg2+کمپلکسهای محلول میدهد و در نتیجه مولکول شوینده به راحتی عمل پاککنندگی را انجام میدهد. نقش دیگر تقویتکننده مذکور این است که با قلیایی کردن آب شستشو به جدا شدن برخی از الیاف کمک میکند. در گذشته مقادیر زیادی از سدیم تری پلی فسفات (STP) بعنوان تقویتکننده به فرمولبندی شویندهها اضافه میشد. وقتی آب شستشو که STP دارد دور ریخته میشود پلی فسفات اضافه در آبراهها وارد شده و در نتیجه واکنش با آب به تدریج به یون فسفات تبدیل میشود.
این آنیون ترجیحا با یونهای Ca2+و Mg2+کمپلکسهای محلول میدهد و در نتیجه مولکول شوینده به راحتی عمل پاککنندگی را انجام میدهد. نقش دیگر تقویتکننده مذکور این است که با قلیایی کردن آب شستشو به جدا شدن برخی از الیاف کمک میکند. در گذشته مقادیر زیادی از سدیم تری پلی فسفات (STP) بعنوان تقویتکننده به فرمولبندی شویندهها اضافه میشد. وقتی آب شستشو که STP دارد دور ریخته میشود پلی فسفات اضافه در آبراهها وارد شده و در نتیجه واکنش با آب به تدریج به یون فسفات تبدیل میشود.
جایگزینهای STP
به خاطر جلوگیری از آلودگی بیشتر محیط زیست با فسفاتها امروزه در کشورهای اروپایی نیتریلوتری استات (NAT) بطور عمده جانشین STP شده است. آنیون NAT مانند STP با یونها کلسیم و منیزیم کمپلکس تشکیل میدهد. این ترکیب در آمریکا استفاده نمیشود زیرا سرعت کم تخریب این نمک در محلول باعث نگرانیهایی از نظر سلامت در آب آشامیدنی شده است. تقویت کنندههای دیگر که امروزه استفاده میشوند شامل سدیم سیترات ، سدیم کربنات و سدیم سیلیکات است.
به خاطر جلوگیری از آلودگی بیشتر محیط زیست با فسفاتها امروزه در کشورهای اروپایی نیتریلوتری استات (NAT) بطور عمده جانشین STP شده است. آنیون NAT مانند STP با یونها کلسیم و منیزیم کمپلکس تشکیل میدهد. این ترکیب در آمریکا استفاده نمیشود زیرا سرعت کم تخریب این نمک در محلول باعث نگرانیهایی از نظر سلامت در آب آشامیدنی شده است. تقویت کنندههای دیگر که امروزه استفاده میشوند شامل سدیم سیترات ، سدیم کربنات و سدیم سیلیکات است.